Coliflor Gratinada

Ingredientes

1 taza de crema ácida

1 taza de Leche Entera

190 gramos de queso crema

1 1/2 cucharadas de mostaza

1 1/2 tazas de queso cheddar rallado

1 pieza de coliflor cocida y cortada en floretes

1 cucharadita de polvo de ajo

al gusto de sal y pimienta

1 taza de queso cheddar para gratinar

al gusto de cebollín finamente picado, para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una cacerola a fuego medio agrega la crema ácida, la Leche entera ,el queso crema, la mostaza y el queso cheddar. Cocina por 5 minutos, bate hasta fundir, agrega la coliflor, sazona con ajo en polvo, sal y pimienta.
3. Coloca en un refractario la preparación anterior, añade más queso cheddar.
4. Gratinar por 10 minutos en el horno.
5. Decora con cebollín.              

Fuente:KiwiLimon

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