Sopes a la Mexicana
Lo primero es conseguir masa preparada o si prefiere a la antigua, ponga a hervir unas mazorcas con cal para luego molerlo al molino y obtener tan anhelado e indispensable elemento... la masa. Quizas muchas de las personas que nos lean, puede preferir comprar algo ya preparado, o una bolsa de Maseca para solamente prepararla con agua.
El primer paso es hacer la tortillita redonda al comal, se volvean por los dos lados, luego se le levantan las orillas de la tortilla con los dedos y ya que este cocido se le pone el frijol, carne deshebrada, lechuga, tomate cebolla y obviamente su rico y sabroso queso El Tampiqueño y su crema fresca El Tampiqueño y para cerrar una salsita de molcajete.
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