TACOS DORADOS RELLENOS DE PICADILLO
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal, para el picadillo
- 2 tazas de cebolla, finamente picada, para el picadillo
- 1 cucharadita de ajo, finamente picado, para el picadillo
- 3 tazas de carne molida, de res
- 2 envases de puré de tomate con chilpotle Del Fuerte®, 210 g c/u, para el picadillo
- 1 taza de zanahoria, crudas y cortadas en cubos, para el picadillo
- 3/4 tazas de chícharo, precocidos
- 1/2 cucharaditas de orégano
- 1/2 cucharaditas de comino, molido
- 1 hoja de laurel
- al gusto de sal
- al gusto de pimienta negra
- tortillas
- suficiente de aceite vegetal, para freír
- 1 envase de puré de tomate con chilpotle Del Fuerte®, 210 g, para la salsa
- 3 chiles guajillos, limpios y remojados, para la salsa
- 1/4 cebollas, para la salsa
- 1 diente de ajo, chico, para la salsa
- al gusto de sal, para la salsa
- al gusto de crema ácida, para acompañar
- lechugas romanas, en tiritas, para acompañar
- al gusto de queso fresco, rallado para acompañar
Preparación
1- En una sartén a fuego alto, calienta el aceite y cocina la cebolla con el ajo, agrega la carne y cocina por 7 minutos o hasta que cambie de color. Agrega el Puré de tomate con chilpotle Del Fuerte® y cocina dos minutos más.
2- Añade la zanahoria, el chícharo, el orégano, el comino y la hoja de laurel; cocina hasta que suelte el hervor y cocina a fuego bajo por 20 minutos, sin tapar la sartén, o hasta que se haya reducido el líquido. Deja enfriar.
3- Forma los taquitos rellenando las tortillas con el picadillo, luego calienta una sartén a temperatura media con suficiente aceite vegetal y fríelos por 5 minutos hasta que los tacos estén crujientes. Escurre el exceso de grasa sobre toallas de papel.
4- Para la salsa, licúa el chile guajillo con la cebolla, el ajo y el Puré de tomate con chilpotle Del Fuerte®, calienta una sartén a temperatura media y añade un poco de aceite vegetal, vierte la salsa molida y cocina por 5 minutos hasta que tome consistencia. Reserva.
5- Sirve los taquitos acompañados con crema ácida, lechuga, queso fresco y salsa roja.
Fuente: Kiwilimòn
Sopes de Picadillo, Queso Mexicano, Queso Fresco de Oaxaca, Queso fresco Oaxaqueño, Queso Asadero, Queso crema, Queso Para Deshebrar, Queso Para Quesadilla, Crema del Salvador, Crema de México, Crema Mexicana, Recetas de Queso, Recetas de Crema, Queso fresco mexicano, Queso Oaxaca, Queso Asadero, Crema Salvadoreña, Cremeria, Queso de leche de vaca, Queso de leche de cabra, Queso de leche de oveja, Crema de leche de vaca, Crema de leche de cabra, Crema de leche de oveja, Queso de leche pasteurizada, Crema de leche pasteurizada, Queso rallado, Queso rebanado, Queso fresco hecho en casa, Crema fresca hecha en casa, El Tampiqueño Cheese Products
CALL NOW AT (832) 206-1303 FOR A QUOTE, OR CONTACT US. El Tampiqueño Cheese Products is a family business dedicated to the production of typical regional cheeses and creams, which specializes in cheese, oaxaca cheese, grill cheese, Mexican cream and Salvadoran cream in different forms and sizes.
We cares personally and in detail each of the production process with the idea that each product is unique and made with 100% natural product. If you prefer you can Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
