Tostadas Sonorenses con Queso Fresco “El Tampiqueño”

Ingredientes

• 10 Piezas Jitomate cocidos
• 2 Tazas Agua
• 6 Piezas Chile pasilla sin semillas previamente remojados en agua caliente
• 7 Cucharadas Manteca de cerdo
• 1 Taza Ejotes Cotados en tres y cocidos
• 2 Tazas Zanahorias cortadas en cubos y cocida
• 2 Tazas Habas verdes en vaina negro molido
• 20 Piezas Pan melba
• 1/3 Taza queso fresco "El Tampiqueño"
• 1 Crema Salvadoreña "El Tampiqueño"
• 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
• 1 Cucharadita Cebolla en polvo

Instrucciones

Cocer

Cuece los tomates en el agua hasta que cambien de color. licualos con el agua de la cocción, los chiles, el consomé de pollo en polvo y la cebolla en polvo .En una cacerola calienta 2 cucharadas de manteca y fríe la salsa.

Freír

Fríe los frijoles en la manteca restante y reserva.Cocina por 5 minutos e integra los ejotes con las zanahorias y las papas previamente cocidas. Retira del fuego y reserva.

Untar

Unta en cada tostada un poco de frijoles y agrega una cucharada de salsa con verduras añade un poco de queso fresco "El Tampiqueño" y Crema Salvadoreña "El Tampiqueño". Ofrece.

Fuente: Nestle

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