Pay de Queso Fresco "El Tampiqueño"

INGREDIENTES

• 1 paquete de Queso Fresco "El Tampiqueño"
• 1cucharadita de Extracto de vainilla 
• 5 piezas de Huevo 
• 1 lata de Leche condensada 
• 1 barra de Mantequilla
• 2 paquetes de Galletas tipo María 
• 1 taza de Fresa 
• 1/3 cucharada de Jugo de limón

PREPARACIÓN

1. Muele las galletas en el procesador 
2. Derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con las galletas 
3. Cubre la base y paredes del molde con la pasta y refrigera 
4. Licúa los huevos, la leche condensada, el extracto de vainilla y el paquete de queso fresco "El Tampiqueño" hasta que se forme una mezcla homogénea 
5. Vierte la mezcla en un molde de 20cm y hornea a 180º C durante 45 min. 
6. Retira del horno y deja enfriar para desmoldar, después refrigera 
7. Corta las fresas y mezcla con el azúcar. Calienta a fuego medio de 8 a 12 minutos. 
8. Agregar jugo de limón a la mezcla, retira del fuego y deja enfriar 
9. Por último baña el pay con la cobertura y disfruta

Fuente: LALA

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