Tacos Ahogados De Pollo Con Salsa Roja
Prepara estos deliciosos tacos dorados de pollo con salsa roja que harán que te chupes los dedos. ¡Ahogados en su deliciosa salsa roja asada y súper crujientes! Prepáralos esta tarde para la hora de la comida, no te arrepentirás.
Ingredientes
6 jitomates
3 chiles serranos (para la salsa)
1/2 cebolla (para la salsa)
2 dientes de ajo (para la salsa)
2 cucharadas de aceite
1/2 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
12 tortillas de maíz
1 pechuga de pollo
1 1/2 tazas de aceite vegetal
1/2 taza de lechuga picada
1/2 taza de crema
1/2 taza de salsa roja
1/2 taza de queso fresco
Preparación
En un comal, asa los ingredientes de la salsa. Licua por 3 minutos con un poco de caldo de pollo.
En una ollita a fuego alto, calienta el aceite y fríe la salsa. Agrega más caldo y deja cocinar 5 minutos. Sazona y reserva.
Arma los tacos rellenando las tortillas con el pollo y aseguralos con un palillo.
En un sartén profundo, calienta el aceite y fríe los tacos hasta que queden dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente.
Sirve y decora con lechuga, crema, salsa y queso.
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