Quesadillas de Champiñones con Queso Oaxaca

INGREDIENTES

Relleno

• 4 tazas de champiñones picados
• ½ cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picado
• 1 cucharada de epazote finamente picado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 1 taza de queso Oaxaca

Masa para quesadillas

• ½ kilo de masa de maíz para tortillas
• ¼ taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 3 cucharadas de agua
• 1 litro de aceite vegetal

PREPARACIÓN:

1. SOFRÍE la cebolla y el ajo en un sartén caliente con aceite; cocina por tres minutos a fuego medio.
2. AÑADE los champiñones, el epazote, sal y pimienta; cuece hasta que se evapore el agua de los champiñones.
3. MEZCLA la masa de maíz con el harina, el polvo para hornear,  la sal y el agua; amasa hasta que no se pegue en las manos y se pueda manipular fácilmente.
4. FORMA una bolita de masa, colócala entre dos plásticos adentro de una máquina para tortillas y aplástala hasta tener una tortilla delgada.
5. COLOCA un poco del relleno de champiñones al centro de cada tortilla, dobla para formar la quesadilla y presiona los bordes para evitar que se salga el relleno.
6. FRÍE las quesadillas en aceite caliente por tres minutos de cada lado; retira las quesadillas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
7. SIRVE las quesadillas de champiñones con lechuga, crema y salsa picante.

Fuente: Fuente: Cocina Delirante

Sopes de Picadillo, Queso Mexicano, Queso Fresco de Oaxaca, Queso fresco Oaxaqueño, Queso Asadero, Queso crema, Queso Para Deshebrar, Queso Para Quesadilla, Crema del Salvador, Crema de México, Crema Mexicana, Recetas de Queso, Recetas de Crema, Queso fresco mexicano, Queso Oaxaca, Queso Asadero, Crema Salvadoreña, Cremeria, Queso de leche de vaca, Queso de leche de cabra, Queso de leche de oveja, Crema de leche de vaca, Crema de leche de cabra, Crema de leche de oveja, Queso  de leche pasteurizada, Crema de leche pasteurizada, Queso rallado, Queso rebanado, Queso fresco hecho en casa, Crema fresca hecha en casa, El Tampiqueño Cheese Products

CALL NOW AT (832) 206-1303 FOR A QUOTE, OR CONTACT US. El Tampiqueño Cheese Products is a family business dedicated to the production of typical regional cheeses and creams, which specializes in cheese, oaxaca cheese, grill cheese, Mexican cream and Salvadoran cream in different forms and sizes.

We cares personally and in detail each of the production process with the idea that each product is unique and made ​​with 100% natural product. If you prefer you can Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.