Molletes
Ingredientes :
Pan torcido o pan birote
Frijoles refritos (para embarrar)
Queso asadero
Mantequilla
3 Tomates
1/2 Cebolla blanca
1 Chile jalapeño
Sal al gusto
Huevo guisado al gusto
Preparacion:
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 grados centígrados, después vamos a partir los panes por la mitad, ya partidos los embarramos con mantequilla, enseguida embarramos con frijoles y encima bañamos con queso asadero en trozos.
Ya preparadas todas las mitades de pan las metemos al horno durante 10 minutos o el tiempo necesario para que el queso se derrita. Mientras el pan está en el horno cocinamos los huevos revueltos y hacemos una salsa pico de gallo, para la salsa partimos el tomate, la cebolla y el chile en cuadros pequeños, revolvemos los 3 ingredientes en un tazón y agregamos un poco de sal.
Ya que estén horneados los molletes los retiramos del horno, agregamos un poco de huevo guisado encima, un poco de salsa pico de gallo y a comer calientitos.
Tiempo de preparación: 25 Min
Tiempo de cocinado: 10 Min
Fuente: Recetas-Mexicanas
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