Tlayuda Oaxaqueña
Ingredientes
- 200 gramos de chorizo
- 150 gramos de asientos de manteca
- 4 tlayudas
- 2 tazas de frijoles refritos
- 500 gramos de tasajo cocido
- 400 gramos de queso Oaxaca deshebrado
- 2 aguacates
- ½ cebolla en rebanadas
- 1 jitomate rebanado
- Lechuga
Preparación
Fríe el chorizo en un poco de aceite. Una vez frito retira.
Unta los frijoles sobre las tlayudas y coloca los trocitos de tasajo y algunos de chorizo. Añade queso Oaxaca desmenuzado, varias rebanadas de aguacate, la cebolla y el jitomate y lechuga.
Fuente: Cocina Delirante
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