Puré de Papas con Crema Agria y Ajo
Ingredientes
- 1 kilo de papas, cortadas en pedazos
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de crema de leche
- 4 cucharaditas de ajo picado o 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 3-4 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Colocar las papas en una olla grande y cubrir con agua. Luego, llevar a ebullición, cubrir y hervir hasta que estén muy tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor. Escurrir y transferirlas a un tazón grande.
A continuación, agregar la crema agria, la crema de leche, el ajo, la mantequilla, la sal y la pimienta en un tazón. Por último, mezclar hasta obtener un puré con la textura deseada, servir caliente y disfrutar.
Fuente: Cocina y Vino
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