Helado de Queso
Ingredientes:
300 ml de nata (35% mg),
3 huevos,
150 g de azúcar,
100 g de queso crema y
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Elaboración del helado de queso:
Primero batimos la nata junto con la vainilla hasta montarla, no hace falta que quede perfectamente montada. Y mientras seguimos la elaboración la guardamos en la nevera.
En un bol mezclamos bien el queso crema con las yemas de huevo y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.
En otro bol batimos las claras a punto de nieve. Mezclamos los tres boles y dejamos congelar durante unas 4 horas mínimo.
Para la degustación dejarlo unos 10 minutos fuera del congelador para que poderlo servir mejor.
Fuente:DirectoalPaladar
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