Pechugas de Pollo Rellenas de Espinaca y Queso
Ingredientes
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, abiertas
5 oz de hojas de espinaca baby
Queso crema con 4 g de grasa reducida
3 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de condimento para aves de corral
2 cucharaditas de romero seco o fresco
1 cucharada de aceite de oliva
Sal / pimienta al gusto
4 rebanadas de queso suizo con poca grasa
Instrucciones
Precalentar el horno a 365 grados.
Sazone las pechugas de pollo con cebolla, romero, sal / pimienta (según lo desee). Dejar de lado.
En una sartén grande, a fuego medio, agregue el aceite y saltee el ajo hasta que esté fragante. Agregue la espinaca y saltee durante aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego y colocar en un recipiente mediano.
Agregue el queso crema a la espinaca y revuelva hasta que el queso crema se mezcle. Está bien si hay trozos de queso crema en la mezcla. Agregue sal / pimienta al gusto (como desee).
Mezcle la porción uniformemente sobre las pechugas de pollo abiertas y las pechugas de pollo. Es posible que desee asegurar la apertura con un palillo de dientes para evitar que la mezcla se derrame durante la cocción.
Coloque las pechugas de pollo en un recipiente para hornear poco profundo y hornee durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Coloque 1 rebanada de queso suizo en la parte superior de cada pechuga de pollo y ase a fuego fuerte durante unos 3-5 minutos.
Cuando termine, permita que el pollo se asiente por unos minutos antes de servir.
¡Disfrutar!
Fuente: BeautifulEatsandThings
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