Verduras a la parrilla con queso Oaxaca

Ingredientes

2 calabacines pequeños
2 calabazas amarillas pequeñas o pattypan squash
1/2 libras de lanzas de espárragos, recortadas en pedazos de 4 pulgadas
2 pimientos, con tallo, sin semillas, cortados en cuartos
Sal y pimienta negra recién molida
2 cebollas amarillas dulces, rebanadas de ½ pulgada de grosor, ensartadas para mantener los anillos juntos
3 cucharadas de aceite de oliva
12 onzas de queso Oaxaca, cortado en rodajas 1/2 "de espesor

Ingredientes para la salsa

3 tomatillos, descascarillados
1 diente de ajo
Zumo y ralladura de 1 lima
1/2 manojo de cilantro, perejil o una combinación de ambos
1 aguacate, cortado en 8 piezas
3 a 4 cucharadas de agua
Sal y pimienta negra recién molida

Preparación

Precaliente el horno a 375 ° F.

Corte el calabacín y la calabaza a lo largo en ocho rebanadas de 1/2 pulgada. Mezcle los espárragos, el calabacín, la calabaza y los pimientos con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal y pimienta. Eliminar los pimientos Ase los espárragos, el calabacín y la calabaza de 2 a 3 minutos por cada lado. Dejar de lado. Ase los pimientos y la cebolla de 4 a 6 minutos por lado. Dejar de lado. Apile el cuarto de pimiento, el calabacín, la calabaza, el queso y los espárragos en ocho porciones individuales en la bandeja para hornear. * Coloque la hoja en el horno y caliéntela de 5 a 10 minutos, o hasta que el queso se derrita.

Para hacer salsa:

Combine los tomatillos, el ajo, la lima, el cilantro y el aguacate en la licuadora o en el tazón del procesador de alimentos. Haga puré de 1 a 2 minutos o hasta que esté bien mezclado. Agregue agua para ajustar la consistencia. Agregue sal y pimienta según sea necesario. ** Coloque alrededor de 3 cucharadas de salsa en cada plato. Cubra con una pila de vegetales.

Adelante - Las verduras se pueden asar hasta con un día de anticipación. Cubra bien y colóquelo en el refrigerador. Caliente en el horno como se indica arriba.

Haga la ventaja: la salsa se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Fuente:  Subzero Wolf

Sopes de Picadillo, Queso Mexicano, Queso Fresco de Oaxaca, Queso fresco Oaxaqueño, Queso Asadero, Queso crema, Queso Para Deshebrar, Queso Para Quesadilla, Crema del Salvador, Crema de México, Crema Mexicana, Recetas de Queso, Recetas de Crema, Queso fresco mexicano, Queso Oaxaca, Queso Asadero, Crema Salvadoreña, Cremeria, Queso de leche de vaca, Queso de leche de cabra, Queso de leche de oveja, Crema de leche de vaca, Crema de leche de cabra, Crema de leche de oveja, Queso de leche pasteurizada, Crema de leche pasteurizada, Queso rallado, Queso rebanado, Queso fresco hecho en casa, Crema fresca hecha en casa, El Tampiqueño Cheese Products.

CALL NOW AT (832) 206-1303 FOR A QUOTE, OR CONTACT US. El Tampiqueño Cheese Products is a family business dedicated to the production of typical regional cheeses and creams, which specializes in cheese, oaxaca cheese, grill cheese, Mexican cream and Salvadoran cream in different forms and sizes.

We cares personally and in detail each of the production process with the idea that each product is unique and made ​​with 100% natural product. If you prefer you can Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.