Crema De Flor De Calabaza Con Queso

INGREDIENTES

• Seleccionar todos los ingredientes
• 2 cucharadas de aceite
• 1/4 de pieza de cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 piezas de flor de calabaza manojos limpios
• 2 tazas de Leche
• 250 mililitros de Media Crema
• 1 cucharada de sal
• 1 taza de Queso Chihuahua en cubitos, para acompañar
• 4 piezas de flor de calabaza flores para decorar
• 4 cucharadas de grano de elote para decorar

MODO DE PREPARACIÓN

1. En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y cocina la cebolla hasta que esté transparente.
2. Agrega el ajo y la flor de calabaza y cocina 5 minutos.
3. Licúa la preparación anterior con las 2 tazas de leche y la media crema de 250 ml.
4. Regresa la crema al fuego y deja que suelte el hervor. Cocina a fuego bajo 10 minutos y sazona.
5. Sirve la crema y decora con los cubitos de queso, la flor de calabaza y unos granitos de elote.

Fuente: Kiwilimón

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