Papas con Queso Oaxaca

INGREDIENTES

• Papas: 4 grandes
• Queso oaxaca: 1/4 Kg
• Crema: 1/4 Kg
• Mayonesa: al gusto
• Jamón picado: al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

1. Se ponen las papas enteras en una ollita y se añade agua hasta que ésta las cubra
2. Se lleva al fuego y se dejan hervir durante 15 minutos. Pasado este tiempo se pinchan con un palillo y si están   blandas es que ya están cocidas
3. Una vez que las papas ya están hervidas se dejan enfriar un poco, se pelan y se cortan en rodajas gruesas
4. Se ponen las rodajas una al lado de otra en una molde previamente untada con un poco de mantequilla
5. Después de la capa de papas, se reparte el jamón de la misma manera procurando que quede bien repartido en una segunda capa
6. La misma operación se repite con el queso y con la mayonesa previamente mezclada con la crema
7. Una vez que ya no quedan más alimentos para poner en las capas, se coloca en el horno previamente calentado y se deja cocer a temperatura media hasta que el queso quede derretido
8. Cuando el queso ya se ha fundido se saca inmediatamente del horno y se sirve bien caliente para que conserve su peculiar textura.

Fuente: Supermercados La Torre

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