Quesadilla de Papa con Queso en Tortilla Azultlayudas 23

INGREDIENTES

  • 2 papas
  • 1/2 taza de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 12 tortillas azules
  • 2 tazas de queso Oaxaca deshebrado

PREPARACIÓN:

  1. Cuece las papas en agua junto con una pizca grande de sal. Resérvalas cuando estén listas.
  2. Sofríe la cebolla y agrega las papas. Aplasta y añade el ajo en polvo; salpimienta a tu gusto.
  3. Coloca las tortillas en un comal e incorpórales un poco de papa y queso. Dóblalas y caliéntalas hasta que notes que se derrite el queso. Sirve.

Fuente: Fuente: Cocina Fácil

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