Queso Oaxaca en Salsa Verdetlayudas 23

INGREDIENTES

  •  1/2 pieza de cebolla blanca  
  •  azúcar blanca al gusto  
  •  2 tazas de agua  
  •  2 cucharadas de aceite de oliva  
  •  tortillas al gusto  
  •  750 gramos de queso oaxaca  
  •  3/4 taza de caldo de pollo  
  •  3 dientes de ajo  
  •  1 pieza de chile jalapeño  
  •  750 gramos de tomate verde  
  •  1/2 taza de cilantro

PREPARACIÓN:

  1. En una cacerola con agua hervir los tomates y el chile. Posteriormente licuarlos junto con 2 dientes de ajo, cilantro, caldo y sal. 
  2. Aparte, freir la cebolla con aceite hasta que se acitrone. Agregar la salsa de la licuadora y remover. Sazonar con más caldo, sal y azúcar.
  3. Cuando la salsa esté hirviendo, añadir trozos de queso Oaxaca y servir con tortillas.

Fuente: Fuente: Cocina y Comparte

pastel azteca

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