Papas Al Horno Con Crema Y Tocino
INGREDIENTES
- 4 papas blancas
- Papel aluminio
- 4 cdas de margarina
- 4 cdas de crema espesa
- 4 cdas de tocino frito cortado en trocitos
- Cebollín picado
- Queso amarillo rallado
VARIANTE CON RELLENO DE CHORIZO:
- 1 chorizo cortado en trocitos
- 2 chiles serranos picados
- 250 gr de queso asadero rallado
- 1/2 tz de crema
PREPARACIÓN:
- Lavar las papas con un cepillo para verduras y aún húmedas cubrir perfectamente con papel aluminio.
- Hornear a 200° C por espacio de 1 hora o hasta que estén bien cocidas.
- Con un cuchillo hacer un corte en cruz, colocar una cucharadita de
- margarina dejar que funda con el calor de la papa, agregar la crema, espolvorear con tocino, cebollín y queso amarillo.
PARA EL RELLENO DE CHORIZO:
- Freír el chorizo en una sartén en su propia grasa, una vez frito retirar el exceso de grasa, agregar los chiles y saltear.
- Retirar del fuego, mezclar con el queso, colocar una porción en la papa ya cocida y añadir un poco de crema.
Fuente: Fuente: Cocina con Alegría
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