- Lava las fresas y los fresones, sécalos y retírales el rabito. Congela las fresas. Pela el mango y el pomelo y pártelos en rodajas. Corta éstas con un cortapastas en círculos iguales. Lava la albahaca.
- Escurre el queso y córtalo en láminas gruesas y luego en círculos, también con el cortapastas. Corta el membrillo de igual forma. Pela el plátano y córtalo en rodajas al bies.
- Lleva a ebullición la miel con unas hojas de albahaca y retira del fuego. Deja infusionar unos minutos y cuélala.
- Ensarta las frutas frescas, el membrillo y el queso en brochetas. Riega con la miel y decora con las fresas troceadas y la albahaca cortada en juliana.
Brocheta De Queso Y Frutas A La Miel
INGREDIENTES
- 4 fresa
- 50 g fresón
- 1 mango
- 1 pomelo rosa
- 100 g queso fresco
- 100 g dulce de membrillo
- 1 plátano
- 50 g miel
- albahaca unas hojas
PREPARACIÓN:
Fuente: Fuente: Lecturas
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