- En una licuadora moler la leche, el café, la cocoa, el queso y los bombones hasta que se obtenga una mezcla lisa y tersa.
- Con una batidora montar la crema en forma de nieve, es decir que esté firme y que introduciendo una cuchara, al salir ésta, se formen picos.
- Con un batidor de globo incorporar la crema a la mezcla de café y bombón hasta que quede bien integrada.
- Verter la mezcla en la base de galleta y refrigerar hasta que esté firme la preparación.
- Servir con crema batida.
Pay de Café
INGREDIENTES
- 1 base para pay de chocolate
- 1 tz de leche evaporada
- 1 cda de café soluble
- 1 cda de cocoa en polvo
- 1/2 barra de queso crema
- 1 bolsa de bombones
- 1 tz de crema batida
- 4 cdas de azúcar glass
PREPARACIÓN:
Fuente: Fuente: Cocina con Alegría
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