- Pela las mandarinas y elimina las fibras y las partes blancas. Con la ayuda de un rallador, haz unas virutas finas con la piel de la mandarina y repite la operación con los limones.
- Trocea toda la fruta y añádela a un cazo junto con el azúcar y las ralladuras de los cítricos. Cuece a fuego lento durante 15-20 minutos y deja enfriar.
- Corta el queso fresco en cuadrados de tamaño regular y trocea las nueces. Sirve en un recipiente los cuadrados de queso fresco con unas nueces troceadas y decora con unas hojas de menta frescas.
Compota De Mandarina Con Queso Fresco Y Nueces
INGREDIENTES
- 300 g mandarina
- 1 mandarina piel
- 150 g limón
- 200 g azúcar
- 400 g queso fresco
- 100 g nueces peladas
- 1 hoja menta
PREPARACIÓN:
Fuente: Fuente: Lecturas
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