Camarones Endiablados Cremosostlayudas 23

INGREDIENTES

  • 2 jitomates
  • 4 chiles guajillos sin semillas
  • 7 chiles de árbol sin semillas
  • 2 cucharadas de chile chipotle
  • 1 ajo
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 4 tazas de camarón limpio
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de arroz blanco para acompañar

PREPARACIÓN:

  1. En una cacerola con agua caliente agrega el jitomate, el chile guajillo y el chile de árbol, cocina por 5 minutos.
  2. Licúa lo anterior junto con el chile chipotle, el ajo y la crema ácida.
  3. Calienta en una cacerola el aceite y vierte la salsa, sazona con sal y pimienta, cocina por 10 minutos.
  4. En una sartén a fuego medio agrega la mantequilla, la cebolla, el ajo sofríe por 3 minutos, agrega los camarones, deja cocinar 2 minutos, agrega la salsa a los camarones y cocina por 2 minutos más.
  5. Sirve en un plato y acompaña con arroz blanco.

Fuente: Fuente: Kiwilimón

pastel azteca

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