Milanesas Empanizadas Con Queso Panela

INGREDIENTES

• 4 milanesas de pollo
• 8 rebanadas de jamón de pavo
• 200 gramos de queso panela cortado en bastones gruesos
• 1/2 taza de harina
• 185 gramos de Empanizador Hojuelas
• 4 jitomates finamente picado
• 1/4 de cebolla morada finamente picada
• 2 aguacates cortado en cubitos
• 1/4 de piña cortada en cubitos
• 2 cucharadas de cilantro finamente picado
• 2 chiles serranos finamente picado
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 lechuga italiana para acompañar

PREPARACIÓN:

1. Coloca una milanesa de pollo sobre una tabla, agrega dos rebanadas de jamón y un poco de queso, enrolla e inserta unos palillos para conservar la forma.
2. Empaniza cada milanesa de pollo, pasando por harina, huevo y Empanizador Hojuelas..
3. Calienta una sartén a fuego bajo y cocina los rollitos de pollo hasta que estén cocidas. Tapa si es necesario.
4. Para la salsa, mezcla todos los ingredientes en un bowl y reserva.
5. Sirve las milanesas con la salsa.

Fuente: Fuente: Kiwilimón

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