Tarta de Quesillo con Frutastlayudas 23

INGREDIENTES

– PARA LA MASA

  • 2 tazas de galletas de limón o mantequilla molidas
  • 3/4 taza de nueces molidas
  • 50 g de mantequilla derretida

– PARA EL RELLENO

  • 200 g queso crema
  • 200 g de quesillo
  • ½ taza de leche condensada
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor, remojada en ¼ taza de agua fría
  • Fruta fresca para decorar

PREPARACIÓN:

– PREPARAR LA MASA

  1. En un bol, mezclar las galletas, nueces y mantequilla.
  2. Forrar la base y lados de un molde de tarta con fondo removible.
  3. Cocinar en el horno a temperatura media 10 minutos; retirar y dejar enfriar.

– PREPARAR EL RELLENO

  1. En un bol, batir el queso crema y quesillo hasta que esté blando y cremoso.
  2. Agregar batiendo la leche condensada y luego el jugo de limón, vainilla y ralladura de limón. Batir hasta que la mezcla esté suave y espesa. Reservar.
  3. En el microondas o al baño maría, disolver la gelatina. Agregar batiendo a la mezcla de queso.
  4. Rellenar el molde preparado con la mezcla de queso. Refrigerar 20 -30 minutos o hasta que la mezcla esté firme.
  5. Decorar con frutas y servir.

Fuente: Fuente: Nueva Mujer

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