Coditos Con Jamón

Ingredientes

• 1/2 kilo de coditos cocidos 
• 250 gramos de jamón en cuadritos 
• 2 pimientos morrones picados 
• 1 lata de sopa de pollo o 1 taza de consomé  
• 100 gramos de queso rallado 
• 1 lata de leche evaporada 
• Mantequilla 
• Agua 
• Sal

Preparación 

1. Cuece los coditos y déjalos remojar en agua fría. 
2. Mezcla aparte el consomé de pollo y la leche. 
3. Engrasa un refractario con mantequilla. Vierte el caldo junto con los coditos bien escurridos y el jamón. 
4. Espolvorea con queso rallado. 
5. Hornea por 30 minutos o hasta que el queso se derrita. 
6. Decora con juliana de pimientos morrones.

Fuente: Cocina Delirante

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