Pay Frío de Mango

Ingredientes

• 5 Mangos frescos
• 1 Queso crema (Philadephia)
• 1 Leche condensada (La Lechera)
• 1 Leche evaporada (Clavel)
• 1 Media crema
• 1 1/2 Cucharada de azúcar
• 3 Sobre de grenetina
• 1 Costra para pay

¿Cómo se prepara?

1. Lo primero que haremos será hidratar la grenetina, para esto debemos de tibiar media taza de agua y en ella revolver los 3 sobre de grenetina.

2. Los mangos les quitamos la pulpa y la vaciamos en la licuadora donde la mezclaremos junto con el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, la media crema, la grenetina hidratada y el azúcar.

3. Cuando todos los ingredientes están perfectamente mezclados vaciamos esta mezcla en el molde con costra para pay, refrigeramos durante 2 horas hasta que cuaje y ya tendremos listo nuestro pay frío de mango.

Tiempo de preparación: 20 Min

Fuente: Recetas Mexicanas

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