Chalupitas

Con esta receta de chalupitas, este antojito poblano es sencillo pero delicioso y sólo va acompañado con salsa, crema y cebolla, así que su sabor te encantará. Un truco para darle más sabor a estas chalupitas es que puedes hidratar la masa con caldo de pollo, en lugar de agua.

Ingredientes

• 400 gramos de masa de maíz
• suficiente de agua
• 1 cucharada de manteca
• 1 cucharada de sal
• suficiente de manteca, para freír
• 1 taza de Salsa (300 g)
• 1/2 tazas de crema
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
• suficiente de cilantro fresco, para decorar

Preparación

1. En un bowl mezcla la masa de maíz, el agua, la manteca y la sal, y amasa hasta integrar por completo.
2. Forma bolitas con tus manos y con ayuda de una prensa forma tortillas, luego frielas con la manteca. Escurre en papel absorbente.
3. Coloca la salsa sobre la tortilla, la crema, la cebolla y el cilantro. Disfruta.

Fuente: Kiwilimón

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