Pechugas de Pollo a los Tres Quesos
Ingredientes Para 1 personas
- Pechuga de pollo 1
- Queso Raclette en lonchas 2
- Queso Maasdam 2
- Queso Parmesano rallado 50 g
- Pan rallado 80 g
- Sal
- Pimienta negra molida
Cómo hacer pechugas de pollo a los tres quesos
- Vamos a limpiar la pechuga de pollo que cortamos en dos de forma horizontal y sazonamos con sal y pimienta de ambos lados. Colocamos las lonchas de queso raclette en una de las mitades de la pechuga que doblamos para cerrar. Ahora vamos a pegar las lonchas de Maasdam en ambos lados del pollo.
- Batimos el huevo, mezclamos el queso parmesano rallado con el pan molido. Pasamos la pechuga con los quesos por le pan molido con parmesano y por el huevo batido. Repetimos la operación y colocamos en un refractario. Horneamos, a 180ºC, por unos 35 minutos.
Estas deliciosas pechugas de pollo a los tres quesos son perfectas para una comida llena de sabor. Las puedes acompañar con un arroz blanco o unas pastas en salsa de tomate. Te recomendaría servir un vino tinto ligero o hasta un blanco seco bien frío. Este plato se come mejor recién elaborado ya que perdería de sus cualidades si lo recalientas.
Fuente: Directo al Paladar
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