Flan de queso sin horno

Ingredientes

• 2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
• 1 Lata de Leche Evaporada 
• 1 Lata de Leche Condensada
• 2 Paquetes de Mezcla para flan instantáneo (35 g c/u)
• 3/4 Taza de Azúcar refinada
• 1/4 Taza de Agua
• 6 Gotas de Jugo de limón
• 1 Lata de Media Crema
• 5 Fresas desinfectadas y cortadas en cuadros

Instrucciones

Licúa

Para el flan, licúa el queso crema con la Leche Evaporada  y la Leche Condensada. Calienta la mezcla anterior y al hervir agrega el flan instantáneo, mezcla hasta integrar. Vierte en un molde previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje.

Calienta

Para la salsa, en una olla calienta el azúcar hasta formar un caramelo, agrega poco a poco el agua y el jugo de limón. Cuando esté ligeramente líquida, vierte la Media Crema  en forma de hilo, sin dejar de mover. Retira del fuego y enfría a temperatura ambiente.

Presenta

Desmolda el flan, cubre con la salsa y decora con fresas. Ofrece.

Consejo culinario

Cuando el caramelo esté listo vierte poco a poco los líquidos sobre las paredes del molde y mezcla constantemente para evitar que se cristalice.

Consejo nutricional

El queso aporta fósforo a tu dieta.

Fuente: Recetas Nestle

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