Costillas de ternera rellenas
Ingredientes
- 800 Gramos Costillas de ternera 8 costillas de 100 g
- 8 Rodajas Queso tipo americano
- 8 Rodajas Jamón de cerdo
- 3 Cucharadas Harina de trigo
- 1 Pizca Pimienta blanca molida
- 3 Cucharadas Mantequilla
- 1 Taza Agua
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
Instrucciones
Enharinar
Corta las costillas horizontalmente, sin llegar a separarlas, coloca al centro una rebanada de queso manchego y una de jamón, manténlas cerradas con un palillo. Aparte, mezcla la harina con la pimienta y enharina las costillas.
Freír
Calienta la mantequilla y frielas hasta que doren ligeramente, escurre el exceso de grasa y reserva. En la misma grasa, vierte la Salsa Tipo Inglesa MAGGI®, el agua, el consomé de pollo en polvo y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Incorpora las costillas y deja a fuego bajo por 5 minutos más, retira del fuego y sirve.
Consejo culinario
Al gusto de cada persona se recomienda sustituir el queso manchego por queso mozzarela, queso emmental, queso cheddarf o queso oaxaca.
Fuente: Recetas Nestle
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