Tarta de queso y guanabana
INGREDIENTES
- 1 taza de galletas de vainilla molidas
- 90 g de mantequilla derretida
- 1 sobre de grenetina
- ½ taza de agua para hidratar la grenetina
- 2 paquetes de queso crema
- 1 taza de pulpa de guanabana
- 1 lata de leche condensada
- 2 cdas. de esencia de vainilla
- 1 ½ tazas de crema
- ½ taza de mermelada de frambuesa
- ¼ de taza de agua para la mermelada
INSTRUCCIONES
1. Coloca en un recipiente la grenetina natural y viértele el agua, espera a que se hidrate perfectamente y llévala al microondas en intervalos de 10 segundos, hasta que se disuelva por completo.
2.En un tazón, coloca las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que se incorporen y vacíalas en un molde para hornear. Haz presión para que se compacte perfectamente. Asegúrate de cubrir el fondo por completo.
3. Coloca en el tazón de la batidora el queso crema, la leche condensada, la vainilla, la crema, la grenetina derretida y la pulpa.
4. Vierte la mezcla sobre la costra de galleta y lleva al refrigerador por dos horas. Licua la mermelada junto con el agua restante y cubre con ella la tarta cuando se encuentre lista.
Fuente: Cocina Fàcil
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