Rollos de Bistec
Ingredientes
- 2 Cucharadas Mantequilla
- 2 Cucharadas Cebolla picada
- 1 Pieza Ajo picado
- 1 Taza Agua
- 2 Cucharadas Harina de trigo
- 1 1/2 Cucharada *consomé de pollo en polvo
- 2 Piezas Chile chipotle de lata sin semilla.
- 150 Gramos Queso tipo manchego cortado en tiras
- 6 Piezas Bistec aplanados
- 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
Instrucciones
Sofreír
Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega la harina, mezcla hasta obtener una pasta de color dorado claro y reserva.
Licuar
Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la cebolla, los chiles chipotles, el agua y el consomé de pollo en polvo; cuela y cocina de 10 a 15 minutos o hasta que espese ligeramente.
Freír
Coloca sobre cada bistec un poco de Queso Tipo Manchego y enrolla sujetando con un palillo para evitar que se salga el queso. Calienta el aceite, fríe los rollos, colócalos en un refractario y hornea por 35 minutos. Báñalos con la salsa de chipotle caliente y sirve de inmediato.
Fuente: NESTLE
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