Ensalada Rusa

INGREDIENTES

• 4 papas medianas para todo uso
• 2 zanahorias medianas
• 1 taza chícharos frescos o congelados
• 1/2 taza McCormick Mayonesa con Jugo de Limón (Mayonnaise with Lime)
• 1/2 taza crema mexicana
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita McCormick® Gourmet Collection Thyme Leaves (hojas de tomillo, línea gourmet)
• 1/4 cucharadita McCormick® Black Pepper, Ground (pimienta negra molida)
• 2 tallos de apio rebanados (aproximadamente 1/2 taza)
• 1 cebollín rebanado

INSTRUCCIONES

1. Cocine las papas y las zanahorias en agua hirviendo con sal en una cacerola grande a fuego medio alto durante 10 minutos o hasta que estén tiernas cuando las pinche con un tenedor. Agregue los chícharos cuando falten 5 minutos para que estén listas. Escurra bien y enfríe levemente.

2. Mezcle la mayonesa, la crema, la sal, el tomillo y la pimienta en un recipiente mediano hasta incorporarlos completamente. Agregue el apio y el cebollín a las verduras cocidas y mezcle bien. Agregue la mayonesa preparada y revuelva suavemente para cubrir bien. Tape.

3. Refrigere la ensalada hasta servir.

Fuente: McCormick

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