Camarones en Salsa de Naranja

Ingredientes

• 2 Cucharadas de Aceite de maíz
• 1/2 Cebolla fileteada
• 600 Gramos de Camarones limpios
• 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
• 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
• 1 Cucharada de Aceite de ajonjolí
• 1 Cucharada de Ajo picado finamente
• 1 Cucharada de Jengibre fresco picado finamente
• 3 Tazas de CARNATION® CLAVEL® Origen Coco
• 3 Cucharadas de Avena
• 1 Cucharada de Sal con cebolla en polvo
• 3/4 Taza de Jugo de naranja natural
• 1 Chile serrano cortado en rodajas
• 1/4 Taza de Poro cortado en tiras delgadas y frito

Instrucciones

Cocina

Para los camarones, calienta el aceite de maíz y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade los camarones con la sal con ajo, la pimienta negra y cocina por 3 minutos; reserva.

Licúa

Para la salsa, calienta el aceite de ajonjolí y fríe el ajo con el jengibre por 2 minutos. Licúa la CARNATION® CLAVEL® Origen Coco con la avena y la sal con cebolla. Vierte sobre el ajo y el jengibre frito, añade el jugo de naranja, el chile serrano y calienta por 5 minutos, moviendo ocasionalmente.

Sirve

Sirve los camarones con la salsa, decora con poro frito y ofrece.

Consejo culinario

Opta por comprar camarones con cabeza, esta parte es uno de los principales indicadores de frescura. Al no estarlo, comienza a oscurecerse debido al proceso de descomposición.

Fuente: Nestlè

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