Papa Rellena con Jamón y Espinaca
Ingredientes
- 4 papas
- 100 grs. de jamón cocido en un trozo
- 2 plantas de espinaca
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema mexicana "El Tampiqueño"
- 2 cdas. de cibulette picado
- 2 cds. de sopa de queso rallado
- Papel de aluminio
- 100 gr. provolone rallado.
Pasos
1- Lavar bien las papas y hornear con papel aluminio con cáscara hasta que estén tiernas.
2- Enfriar.
3- Cortar el jamón en cubitos chicos. Dorar en una sartén con el ajo y la cebolla picada
4- Cortar una tapa a las papas y ahuecar un poco.
5- Mezclar la papa quitada con el relleno preparado y el provolone rallado.
6- Incorporar la crema y llevar al fuego . Rellenar las papas con el relleno.
7- Espolvorear con el queso rallado, colocar sobre papel aluminio y gratinar en horno fuerte.
Fuente: TASTEMADE
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