Pollo con acelgas y queso oaxaca “El Tampiqueño”
Ingredientes
- 2 raciones
- 1/2 k filete de pollo cortado en fajitas o tiritas
- c/n cebolla finamente picada
- al gusto sal de ajo
- c/n acelgas o espinacas cortadas y desinfectadas
- 1/4 k queso Oaxaca "El Tampiqueño"
Pasos
1- Se pone aceite poquito. Se sofríe la cebolla y el pollo se pone junto a que empiece a guisar se condimenta con sal de ajo
2- Ya que cambió de color el pollo y se vea más cocido, se ponen las acelgas previamente lavadas y desinfectadas. Se tapa la cazuela y dejarlo por 15 minutos en fuego bajo para que se cuezan las acelgas o espinacas
3- Y por último, se incorpora el queso Oaxaca "El Tampiqueño" por toda la cazuela por encima. Dejar por 5 minutitos más para que se derrita el queso. Dejar tapada la cazuela en llama muy bajita y listo. Lo acompañas con arroz blanco o sopa de crema de tu preferencia.
Fuente: Cookpad
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